오늘은 '숲 속의 버터'라고 불리는 아보카도에 대해 알아보자
아보카도는 일명 '숲 속의 버터'라고 불리는 좋은 지방을 함유한 식품 중 하나입니다.
다이어트를 할 때는 단백질, 탄수화물, 지방 세 가지를 내 몸에 맞게 적절히 섭취를 해야 하는데
단백질과 탄수화물은 섭취하기가 비교적 쉬운 방면에 지방은 살이 찔 거라는 생각을 하시면서
지방을 적게 섭취하거나 아예 드시지 않는 경우도 있습니다.
요새는 저탄고지다이어트라고 탄수화물을 적게 먹고 대신 좋은 지방을 많이 섭취하는 방법도
많은 인기를 끌었습니다.
좋은 지방 아보카도는 무엇인가
아보카도는 열대지역에서 자란 열대 과일로 초록색이나 크림색의 부드러운 과육과 큰 종자를 가지고 있으면서,
신선한 상태에서는 부드럽고 크림 같은 질감을 가지고 있습니다.
아보카도를 후숙 한 상태에서는 더 부드럽고 크림 같은 질감을 얻으면서 맛도 더 풍부해진다.
아보카도를 눌렀을 때 약간 눌리면서 부드러운 질감을 가질 때 후숙이 완료되었다고 보면 된다.
다이어트 중에 아보카도를 섭취하면 좋은 이유
1. 포만감을 유지해 준다
-아보카도는 단백질과 지방이 풍부하여 포만감을 유지시키는 데 도움을 주며, 포만감이 유지되면서
다이어트 중에 적은 양의 음식을 섭취하고도 만족감을 느끼게 해 주고, 좋은 지방을 섭취함으로써
입 터짐과 폭식을 방지해 준다.
2. 영양소가 풍부하다.
-아보카도는 단백질, 지방 외에도 식이섬유, 비타민K, 비타민 E, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어
다이어트 중에 섭취가 어려울 수 있는 몸에 필요한 영양소를 공급해 주는데 도움이 된다.
3. 식사를 대체하거나 식사에 추가하면서 활용이 가능하다.
- 아보카도는 다양한 요리에 활용할 수 있는데 많이 활용하는 예로는 샐러드에 추가해서 넣어 먹고,
아보카도를 이용하여 샌드위치를 만들기도 하고, 토스트에 토핑으로 사용하기도 한다.
또한 아보카도는 스무디를 만들어서 식사 대용으로도 사용하기도 한다.
4. 신진대사를 활발하게 만들어 준다.
- 아보카도에 함유되어 있는 지방은 건강에 좋은 단일 불포화 지방으로,
단일 불포화 지방은 신진대사를 촉진하여 에너지 소비량을 늘리고,
에너지 소비량이 늘어남에 따라 체지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있다.
5. 혈당 관리
- 아보카도는 당분이 낮고 식이섬유가 풍부해서 혈당을 안정화시키는 데 도움을 줄 수 있다.
다이어트 중에 혈당스파이크가 일어나지 않도록 관리하는 데 도움을 준다.
다이어트 중에 아보카도를 섭취할 때는 적당한 양을 섭취하도록 하고
과도한 섭취는 칼로리를 과다하게 섭취하게 만들 수 있으니 주의해서 먹어야 합니다.
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